Свежие Рецепты
Download http://bigtheme.net/joomla Free Templates Joomla! 3
Home / ТОРТЫ / Сливочный торт

Iu7iF4NdB8A

Сливочный торт

Ингредиенты:

Для бисквита:

яйца — 6 шт.
сахар — 180 г
щепотка соли

мука — 130 г
крахмал — 75 г
разрыхлитель — 2 ч. л.
растопленное сливочное масло — 100 г

Для начинки:

молоко — 750 мл
сахар — 175 г
сухая смесь для ванильного пудинга (можно заменить крахмалом и мукой) — 1,5 пакетика
желтки 2 яиц
размягченное сливочное масло — 500 г
ягодное желе — 300 г
Кроме того листики миндаля — 50 г

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Взбить желтки с 90 г сахара и белки с 90 г сахара и солью. Соединить желтки с белками, сверху просеять муку, крахмал, разрыхлитель, перемешать и добавить масло.

Тесто переложить в высокую форму для кекса и выпекать 35 мин. при 200 градусах. Остудить и разрезать на 3 коржа.

650 мл молока с сахаром довести до кипения. Смесь для пудинга смешать с желтками и остатками молока. Ввести в горячее молоко, помешивая, довести до кипения, остудить. Размешивая, добавить сливочное масло.

Ягодное желе выложить на нижний корж, накрыть вторым коржом, смазать его четвертью крема. Накрыть третьим коржом и также намазать его четвертью крема. Края торта также обмазать кремом.

Остатки крема с помощью кондитерского мешочка выпустить сверху на торт в виде розочек, украсить листиками миндаля, свежими ягодами и листочками мелиссы.

About admin

Check Also

buIljIJaJLc

ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙ (без выпечки)

Ингредиенты: Для основы: 300 гр. — ванильного печенья 200 гр. — жареного фундука 150 гр. …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *