Свежие Рецепты
Download http://bigtheme.net/joomla Free Templates Joomla! 3
Home / ЗАКУСКИ / Рецепт этого сала выпрашивали все гости! Фирменный способ засолки

recept_etogo_sala_vyprashivali_vse_gosti_firmennyj_sposob_zasolki__naget_ru

Рецепт этого сала выпрашивали все гости! Фирменный способ засолки

Способов приготовления свиного сала существует достаточно, чтобы выбрать наиболее подходящий рецепт по вкусу. В каждом доме свой секрет: кто-то варит в луковой шелухе, кто-то запекает, кто-то обваливает в чесночно-перечной смеси…

recept_etogo_sala_vyprashivali_vse_gosti_firmennyj_sposob_zasolki__naget_ru

Предлагаем приготовить сало в тузлуке (концентрированном растворе поваренной соли, используемом для засолки мяса, сала, рыбы).

Готовый продукт прекрасно хранится, не желтеет, сохраняя все вкусовые качества!

Ингредиенты

  • Сало: 2 кг
  • Вода: 5 стак.
  • Соль: 1 стак.
  • Лавровый лист: 3–5 шт.
  • Черный перец (горошком): 10 шт.
  • Чеснок: 5–8 зуб.

Приготовление

1. Приготовьте тузлук. Налейте воду в кастрюлю, добавьте соль, поставьте на огонь, перемешайте, чтобы кристаллы растворились. Доведите тузлук до кипения, снимите с огня.recept_etogo_sala_vyprashivali_vse_gosti_firmennyj_sposob_zasolki__naget_ru-1

2. Нарежьте сало небольшими кусками так, чтобы его было удобно доставать, и поместите в 3-литровую банку. Укладывайте неплотно, периодически вставляя между слоями промытые лавровые листочки, посыпая горошинами перца и измельченным чесноком.recept_etogo_sala_vyprashivali_vse_gosti_firmennyj_sposob_zasolki__naget_ru-23. Залейте сало остывшим рассолом и накройте крышкой, не укупоривая. Пусть емкость постоит сутки при комнатной температуре, затем ее можно убрать в холодильник на 10–14 дней.recept_etogo_sala_vyprashivali_vse_gosti_firmennyj_sposob_zasolki__naget_ru-3Свиное сало — продукт, полезный для здоровья, оно содержит арахидоновую кислоту, которая отсутствует в растительных жирах. Это вещество участвует иммунных процессах и холестериновом обмене. Регулярное употребление нескольких ломтиков сала обеспечит прекрасное самочувствие и даже, как утверждают токсикологи, вывод радионуклидов! Оставайтесь здоровыми и не забывайте делиться нашими рецептами с друзьями.

About admin

Check Also

thumb2-600x315

50 мл коньяка с салом и луком превзойдет любое лекарство! Совет опытного врача…

Сало — одно из лучших средств, способствующих укреплению иммунитета! Благодаря арахидоновой кислоте, которая присутствует в …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *