Свежие Рецепты
Download http://bigtheme.net/joomla Free Templates Joomla! 3
Home / ДЕСЕРТЫ / Козинаки из перловки

ukPhnWgaaT4

Козинаки из перловки

Домашние козинаки из перловки – это самые бюджетные сладости. Дешевле и проще не придумаешь. Эти козинаки, конечно, не сравнятся с кунжутными или ореховыми, они совсем другие, но тоже вкусные и сытные. После обжарки перловка становится мягче, напоминает воздушный рис, но имеет более плотную структуру. Перловые козинаки выручат, когда хочется сладкого, но нужно себя ограничивать, или когда необходимо быстро и недорого подкрепиться в дороге. Козинаки из перловки хорошо готовить в пост.

Ингредиенты:
1 стакан перловки,
1 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. мёда или варенья,
2 ст.л. сахара,
1 ст.л. воды

Приготовление:
Перловку несколько раз промойте, положите на чугунную сковороду и обжарьте на слабом огне.
Когда крупа высохнет и побелеет, влейте масло, хорошо перемешайте и продолжайте жарить перловку еще 2-3 минуты.

Тем временем в кастрюле смешайте мёд с сахаром и водой, вскипятите и варите до растворения сахара. Не доводите до сильного изменения цвета сиропа – как только он слегка пожелтеет, выливайте на перловку.
Перловку в сиропе хорошо перемешайте и выложите на бумагу для выпечки тонким слоем.
Деревянной лопаткой наметьте линии разлома козинаки и оставьте остывать 20-30 минут.

About admin

Check Also

QBN_ouC-PTM

Эклеры с кремом и шоколадной глазурью

Ингредиенты: Заварное тесто: 100 гр. сливочного масла или маргарина, 1 стакан воды, 1 стакан муки, …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *