Свежие Рецепты
Download http://bigtheme.net/joomla Free Templates Joomla! 3
Home / Полезные советы / Как приготовить самое вкусное в мире масло чили

content_how-to-cook-the-chili-oil__econet_ru

Как приготовить самое вкусное в мире масло чили

Главный инструмент, без которого невозможно приготовить настоящее, бесподобное, в меру жгучее, да еще и пряное масло чили – это ножницы. А они у вас точно есть.

Так что просто найдите все остальные ингредиенты, смешайте их по вкусу, и вам больше не придется с разочарованием разглядывать бакалейные полки супермаркетов в надежде найти достойный продукт.

Возьмите несколько стручков сушеного перца чили, отрежьте с обеих сторон кончики, серединку нарежьте вдоль тоненькими полосочками и отложите. От семян перец очищать не нужно.

Налейте в кастрюлю растительное масло (на ваш выбор, можно оливковое), добавьте:

  • сырой арахис,
  • белые семена кунжута,
  • очищенные семечки подсолнечника,
  • белые семена кориандра,
  • пару зубчиков чеснока,

и готовьте на среднем огне, пока чеснок не станет золотистого цвета.

Затем снимите кастрюлю с плиты и оставьте на 5 минут.

После этого добавьте чили и дайте маслу остыть до комнатной температуры.

Используя кухонный комбайнер, измельчите смесь до однородной массы.

Масло должно получиться с хорошей текстурой, орехово-пряным вкусом, остренькое, да просто сказочное!

Оно придаст настроение любым блюдам: кашам, супам, салатам, овощным рагу.

Масло можно хранить в холодильнике в течение месяца. Правда, обычно оно заканчивается гораздо раньше.

Готовим с любовью, cookofyou.ru! Приятного аппетита!

 

About admin

Check Also

1486396728__naget_ru-582x400

Выберите кусок мяса — и мы расскажем, что из него лучше всего приготовить!

Представьте себе более правдоподобную ситуацию: вы решили купить говядины и что-нибудь из неё приготовить. Если …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *