Свежие Рецепты
Download http://bigtheme.net/joomla Free Templates Joomla! 3
Home / ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С КЛЁЦКАМИ

IQoNBpsIKgE

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С КЛЁЦКАМИ

Еще один вкусный супчик с грибами, а клецки получились очень нежными… и все вместе просто супер!

Понадобится:

куриная грудка
2,5-3 литра воды
250 гр. шампиньонов
1\2 стакана гречки 1 луковица
1 небольшая морковь

лук порей
1 лавровый лист
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу

Для клёцек:
2-3 картофеля небольших
1 яйцо
3-4 ст. ложки муки
щепотка соли

Приготовление:

Куриную грудку порезать на кусочки, залить водой, посолить, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость. Добавить морковь тертую на терке и измельченный лук, обжарить все вместе.

Картофель отварить (у меня здесь один большой картофель, поделенный на три части) Размять. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить соль и муку. Перемешать. Должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой. Куриная грудка сварилась. Добавляем гречку и лавровый лист. Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать.

Как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу) добавить обжаренные грибы с овощами. Перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.

About admin

Check Also

a

ПОДБОРКА ПЕРВЫХ БЛЮД

1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком Ингредиенты: копчёный окорочок — 300 гр …

One comment

  1. Такой суп с клецками без мяса получается очень сытным, густым и наваристым. Поэтому, если вы не едите мясо, приготовьте постный суп с клецками и фасолью или горохом и вы накормите всю семью вкусно и сытно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *