Свежие Рецепты
Download http://bigtheme.net/joomla Free Templates Joomla! 3
Home / ВЫПЕЧКА / ГЛАЗИРОВАННЫЙ ПИРОГ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ

IjmbUdje7XI

ГЛАЗИРОВАННЫЙ ПИРОГ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты:

Для глазури:
цедра 1 большого лимона
пудра сахарная – 50 г
2–3 ч. л. лимонного сока

Для коржей:
180 г сахара
175 г муки
180 г сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
лимон (цедра)
сок лимонный – 1 ст. л.
яйца – 2 шт

Для лимонного крема:
сок и цедра 1 большого лимона
масло сливочное – 50 г
75 г сахара
яйца – 2 шт.

Все ингредиенты для коржей перемешать миксером до консистенции густой сметаны. В две большие круглые формы для выпечки, выстеленные промасленной бумагой, выложить поровну тесто. Поставить формы в духовку, разогретую до 170°С, на 35–40 мин.
Пока пекутся коржи, приготовить лимонный крем. Взбить яйца с лимонным соком, вылить в жаропрочную миску с сахаром и цедрой, перемешать. Добавить нарезанное кусочками размягченное масло. Поместить миску над кастрюлей с умеренно кипящей водой. Постоянно помешивая, готовить 20 мин., до загустения.
Вынуть формы с коржами из духовки, подождать 30 сек. и перевернуть их на решетку. Дать полностью остыть. Тонким длинным ножом разрезать каждый корж пополам по горизонтали, промазать каждую половину лимонным кремом. Сложить пирог.

Для глазури смешать пудру с лимонным соком, дать постоять 5 мин. Консистенция должна быть довольно текучей. Смазать торт глазурью, посыпать измельченной лимонной цедрой; дать глазури затвердеть.

Приятного аппетита.

About admin

Check Also

161595-ed4_wide

Китайские лепешки с мясом — безумно вкусные и сочные

Ингредиенты: Для теста: — 240 мл теплой воды — 400 гр муки Для начинки: — …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *